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창업 전문위원

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한마디도 놓칠 수 없는 외식창업의 스페셜 리스트

한솔외식연구소의 창업전문가가 여러분의 안전한 창업과 성공창업을 위해 함께 하겠습니다.

창업전문위원 리스트

  • 김홍필전문위원
    연합외식컨설팅 소장
    소상공인진흥원 컨설턴트
    한국경제신문사 자영업 자문위원
    소상공인 창업대학 창업학교 강사
    닭익는 마을, 삼화푸드, 만나, 시우시, 배나무골오리, 백제삼계탕, 수목원, 북촌, 오타루 몽, 팔일삼, 이모네곱창, 처인성 샤브샤브, 행복울타리, 화요비, 뼈대감자탕, 하나해물사랑 등 국내 컨설팅 실적 다수
    일본, 미국 애틀란타(코리아나), 중국 심천(만나), 심양(백제원), 무순(경순루), 연변, 도문, 훈춘, 청도, 하얼빈, 태국 등 해외 컨설팅 실적 다수
  • 김동균전문위원
    후지우동, 가마고을, 홈벤토, 하루야, 상하이객잔, BBQ 치킨앤비어, 스파이스치킨, 시즐팬, 루나리치 등 국내 유명 프랜차이즈 브랜드 기획 및 메뉴개발
    ㈜큰들 F&B 중국 상하이 지사장 역임
    중국 진출 브랜드 하일루야 중국 상하이 이마트 인뚜점 입점 진행
    회전초밥전문점 동경스시 홈플러스 입점 컨설팅
    대명 떡볶이 사업 브랜드 기획 컨설팅
    빠리제 브랜드 리뉴얼 컨설팅
  • 음연주전문위원
    연세대학교 호텔외식급식경영 석사 졸업
    호서대학교 글로벌창업대학원 석사 졸업
    한국궁중음식연구원 수료
    한국전통음식연구원 다도과정 수료
    프랑스 Mode-Art 테이블세팅 수료
    일본 JFCS 푸드코디네이트 수료
    문화관광부 한국음식세계화 자문위원
    중소기업청 소자본 창업 컨설턴트
    시장경영진흥원 메뉴자문위원
    호서대학교 식품조리과 외래교수
    지자체 위탁 향토대표메뉴 개발다수
    외식 및 식품 대기업 위탁 메뉴 및 소스 개발
    푸드스타일링 및 인테리어 컨셉 자문
  • 장형심전문위원
    (주)원앤원 원할머니보쌈 메뉴컨설팅 및 고문
    대한민국 국가조리기능장 및 심사위원
    소상공인진흥원 노하우 비법전수자
    소상공인진흥원 프랜차이즈 수준평가 심사위원
    소상공인진흥원 자영업 컨설턴트
    외식메뉴 및 소스개발 800여건
    고성군/안산시니어클럽, 지자체 약선음식 교육
    CK 및 프랜차이즈 시스템 구축
    외식창업자를 위한 노하우 비법노트 저
  • 유민수전문위원
    신촌 아저씨네 낙지찜 대표
    한식세계화 메뉴개발 연구원
    연세대학교 외식고위자과정 수료
    (사)한국외식경영학회 대상(장인부분)
    원조 옆집으로 가라 저자
    우사미 등 창업컨설팅 다수
  • 진익준전문위원
    자인그룹 제이원 대표
    아주대학교 산업공학 학사 졸업
    청운대학교 정보산업대학원 외식경영학
    (사)한국외식경영학회 부회장
    국가보훈처 자문위원
    호텔&레스토랑, 월간 외식경영, 월간 뚝배기, 월간 주류저널 등 칼럼 연재
    창업성공의 인테리어, 외식업 성공지침서 저자

고객 이익을 최우선으로, 최소비용으로 최대효과 창출

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